طرز تهیه حلوا عراقی

حلوای عراقی یکی از انواع حلواهای خوشمزه و عربی است که بافت بسیار نرم و لطیفی دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه حلوای عراقی در ادامه با ما همراه باشید.

- حالا به سراغ درست کردن حلوا می رویم، برای این منظور شیر خشک را به همراه آرد، نشاسته ذرت و کاستارد درون الک ریخته و درون یک تابه مناسب الک می کنیم.

در ادامه مخلوط کره و روغن را به تابه می افزاییم.

مرحله چهارم توجه داشته باشید حرارت بسیار ملایم باشد در غیر این صورت شیر خشک می سوزد.

حالا مواد آردی را به مدت 45 دقیقه به خوبی تفت می دهیم تا رنگ آن قهوه ای روشن شود، سپس شربت را کم کم به آن می افزاییم.

مرحله پنجم در ادامه حلوا را با سرعت العمل بالا هم می زنیم تا شربت جذب حلوا شود، سپس زمانی که حلوا حالت کشدار پیدا کرد تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم.

در نهایت حلوا را درون ظرف مورد سرومان ریخته و تزیین می کنیم.

نوش جان.